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無農薬・オーガニックハーブ
ベランダで育て始めたハーブです。 ローズマリ−もあります。もちろん無農薬・有機栽培。 この国はありがたいことに 何でも育つのが、驚くほど早い！です。 摘んでも、摘んでも、明日にはまた葉っぱが出ます。 ハーブティは、こころが落ち着きます。 なんとか楽しく過ごせています。安心してね。
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猫のヒゲ探しています
猫のヒゲ（正式名わからない）探しています。 沖縄の友達が、ベランダに植えてくれたこの植物。 見事に猫のヒゲに… 見えます。 真っ白で とてもきれいなお花です。 手に入れるのは、こちらでは無理なのかな ? 新しいお庭には、絶対欲しい植物です。 引き寄せの法則を使えば、願いは必ず 叶う… はず。 これが本物の「猫のヒゲ」です。 かわゆすぎ。...
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ベランダ菜園
Southport の「BUNNINGS・バーニングス」 で、 レタスの苗を買って来ました。 家庭菜園をやりたいと思っていたので。 とりあえずベランダで挑戦！っていうか、練習。 朝日に当たって、かわいい。 手前がレタスで、奥がロメイン・レタス。（ほんとに育ってくれるのかなぁ） それと、このプランターの中には 実は「お宝」が… 。 こちらでは手に入らない里芋が、植わっています...
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ベランダ菜園 -2-
今日はお天気が良くて、気持ちがいい。 ベランダ菜園のレタスがこんなに大きく育ってくれています。 【5/27】まだ、小さくてかわいい … 【6/13】20日目。成長しました。ロメイン・レタスも頑張ってる。 レタスも、レタスらしくなっている。 セシウムやプルトニウムに汚染されないサラダ。 最高に うれしい !!! 練習のつもりで始めたベランダ菜園に、自分のレタスが...
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オーガニック専門店
Natural & Organic Supermarket[FLANNERYS] お店はとても小さいのですが、オーガニック専門の スーパーマーケットです。 オーガニック野菜の型は良くないけど … 安心。 フルーツも顔が不細工（器量が悪い）けど … 安全 無農薬。オーガニック100％ の種。 小豆とか欲しいだけの量り売り。 ドライフルーツ、左下の赤い実は「クコの実」...
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紫陽花が恋しい…
今日のGold Cast は雨です。 日本は紫陽花が咲いている頃でしょうか。 いいなぁ日本。 花のなかでもアジサイは大好きな花です。 雨に濡れている紫陽花の写真を見ると ホームシックになります。 でも、地震と放射能から逃げようと自分で選んだ道です。 私はここで頑張らなくては… ! 紫陽花がなくて淋しいけれど… ベランダで水菜とトマトが育っています。...
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ホットドック
今日のランチはベランダでホットドックです。 自分が 育てたレタスをホットドックに挟んで 食べているなんて信じられない。 食べる前に すでにおいしい（笑） だって、レタスは「スーパーで買うもの」で 自分でレタスを作るなんて2000% ない話でした。 それなのに、自分で作った手作りの野菜100％無農薬、 100％オーガニックのレタスを食べているなんて… 夢。...
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ヴェルサーチ・ホテル
世界にたったひとつしかない ヴェルサーチのホテル（Palazzo Versace）が ゴールドコーストにあります。 ちょっと意外でしょ。 世界初のブランドホテルとして建設されたそうです。 今はバリに「ブルガリ」のホテルがありますよね。 ヴェルサーチが好きな人にはうれしいホテル。 一歩足を踏み入れただけで… い〜い香り。 ピッカピカに磨き抜かれたタイルのフローリング...
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ゆずを探し求めて…
北に「ゆず」があると聞けば「北」に、 南に「ゆず」があると聞けば「南」に。 ゆずを探してどこまでも … 行きます（笑） 今回も、情報通の Yさんから教えてもらい Mount Warning の山奥にある Buck’s Farm に行って来ました。 1292 Numinbah Rd. Chillingham NSWPhone or Fax us on 02 6679 1022...
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きのうの続き
山奥までゆずを求めて行きましたが 残念ながら、 ゆずは「時期はずれ」で手に入りませんでした。 でも100%ナチュラル・100％オーガニックの とても素朴なシャンプーや石鹸を Buck’s Farm の奥さまが作って販売していたので、 いくつか購入してみました。 まず、【FINGER LIME】フィンガーライム ボディーウオッシュとコンディショナー...
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トマトでーす
我が家のトマトでーす。 生まれて初めての「私のトマト」。 マイトマト。 なんだか 興奮 しちゃいます。 採れたのは、この１個だけ。 鳥がつっ突いて食べちゃったので。 でもいいんです。 トマトが赤くなってくれただけで… あぁ、幸せ〜。 小さなトマトが、大きな幸せをくれました。 神様ありがとう
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里芋
日曜日の朝は、 マーケット（朝市）が開かれています。 ゴールドコーストの競馬場で Bundall Farmers Market バンドール･ファーマーズ･マーケットといって 新鮮なオーガニック野菜やグルテンフリーのパンなど オーガニック系のもの中心で売られています。 マイアミ高校でも同じような朝市があるので、ときには ２カ所とも行きます（笑） 日本の食材を求めて… 。...
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ろく助 旨塩
食にこだわりのある方はご進物に お塩を下さいます。 プレゼントがお塩のときは、いつも心の中で この人も美味しいものをたくさん知っているんだろうな って勝手に思ってしまいます。 今日頂戴したお塩は、赤坂の串焼き屋 「ろく助」さんの旨塩。 早速 … 舐めてみると 「とがりすぎず」「塩の味が粗くならず」 かと言って「塩だけの味にならず」美味しい。...
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マイアミの朝市
久しぶりにマイアミの朝市に行って来ました。 里芋４kg、ごぼう２kg 大根２本、などなど 日本の野菜をいっぱい買って来ました。 さ、これから里芋とイカの煮物をいっぱい作って 日頃からお世話になっている人にお裾分けでも と考えています。 デパ地下で何か買ったり出来ないこの国では、 これくらいしか感謝を表す方法がありません。 里芋の煮物をお届けものにするなんて、...
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「テ・HORO」のジャム
今日のブログは特別に「力」が入ります。 何しろこちらに来て「食」の感激が１つもなかったのに… めちゃくちゃ美味しいもの発見 ！ えぇっ！ なんてこった 。 おいしーーい。 心からこう言いたい「史上最強のベリー・ジャム！」 どこで買ったのか忘れてしまいましたが、 多分オーガニック専門店で買ったと思います。 Cuisine artisan awards...
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PEONY ピオニー
息をのむほどに美しい。 妖精から生まれたのではと思うくらい 綺麗でやさしい香りのPEONYピオニー。 この花が好きになったのは、つい最近のこと。 それまでは 、 牡丹（ボタン）の花って聞いて連想するイメージは、 唐獅子牡丹（高倉健のヤクザ映画 ） 倶利迦羅紋紋（くりからもんもん） 入れ墨 ヤクザ 極道 ね、イメージ 最悪でしょ（笑）...
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ニンニクの花
オーガニックで育てているニンニクです。 生まれてはじめて「ニンニクの花」を見ました。 見たことありますか？ 初めは、うすーい皮に包まれて、 しばらくすると、パリッとその皮がはじけて 中から「小さな花がいっぱい」飛び出して来ます。 あのゴツゴツのニンニクが こんなに 可憐な花 を咲かせるなんて… 人は見かけによらない...
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あこがれの「自給自足」 2
フルーツも色々な種類が、いっぱいあります。 彼はお仕事をしながら（そこがスゴイと思う） この畑をやっています。 畑のご主人は「趣味だよ」って言っているけど 趣味は、とおり過ぎて「 農家」になっていると思う。 さて、野菜畑に続いて「フルーツ畑」のご紹介。 【パイナップル畑】 「バナナ畑」 【梨 畑】 【マンゴー畑】 【パパイア畑】...
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あこがれの「自給自足」
お友達の「畑」が素晴らしい！ ゴールドコーストで こんなに立派な「畑」を持っている人がいます。 ここには日本の野菜がいっぱい。 【きゅうり畑】 日本のきゅうりはおいしい。 【かぼちゃ畑】 坊ちゃんかぼちゃは、甘みが強くて、味が深くてホクホク美味しい。 【ニガウリ畑】 ゴーヤー大好き！ ゴーヤーのビタミンCは、炒めても壊れない。...
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きゅうりはそのまま
お友達の畑から頂いた、日本の「きゅうり」です。 きゅうりはそのまま，味噌をつけて食べるのがいい。 日本で「きゅうり」なんてスーパーに行けば、 当たり前に売っていたものなのに、 こちらでは「特別な食材」になってしまいました。 アジアンマーケットで手に入ることもありますが、 味と型 が全然違うんです。 こんなきれいなキュウリは、彼の畑にしかありません。...
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